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Encourager l’agriculture biologique
De nombreux paysans d’Amérique centrale doivent faire face à une répartition inéquitable des terres agricoles. Les grands propriétaires terriens et les multinationales possèdent la plus grande partie des terres. Ceux qui ont la chance de posséder un bout de terre ne connaissent souvent pas leurs droits ou n’ont pas les moyens financiers nécessaires pour s’en sortir. L’accès aux marchés devient de plus en plus difficile pour eux.
Oxfam-Solidarité veut ici promouvoir la souveraineté alimentaire par l’agriculture biologique au Costa Rica. Cette action, menée par notre partenaire CEDECO, vise l’organisation sociale des paysans et propose l’agriculture biologique comme alternative aux méthodes agricoles actuelles. Le succès de cette action au Costa Rica peut servir d’exemple à toute l’Amérique centrale.
Oxfam-Solidarité soutient CEDECO dans :
la formation à l’agriculture biologique (production, traitement, commercialisation...) pour renforcer les petits producteurs et leurs organisations.
l’encouragement des familles et des organisations paysannes à produire bio et des consommateurs à acheter ces produits.
la production de publications sur l’agriculture biologique afin de mettre à la disposition du mouvement bio une information plus riche et de meilleure qualité.
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