Tous à table !
La faim pourrait être évitée par d’autres politiques !
C’est ce qu’a déclaré Esther Vivats, une militante qui a fait des recherches sur les mouvements altermondialistes. Elle explique quels intérêts économiques soutiennent les politiques officielles contre la faim.
La lutte pour la coca et contre la cocaïne
Depuis 1961, la feuille de coca se trouve sur la "liste noire des produits illicites et stupéfiants" établie par les Nations Unies. La coca est ainsi mise sur le même pied que la cocaïne, omettant ici les bienfaits et la valeur de la plante de coca pour les paysans boliviens.
Le jeu de la ficelle : un outil pour déjouer votre assiette !
"Je suis une belle courgette du Kenya. J’ai besoin de beaucoup d’eau pour pousser. Je suis cultivée par des paysans kényans mais, comme d’autres courgettes, je suis exportée vers les pays riches afin qu’ils puissent nous manger en été comme hiver. J’ai fait 6.000 km avant d’arriver dans vos assiettes ! Malgré le long voyage en camion, en bateau et avion, je suis toujours aussi belle...”
La faim du monde est là !
"La faim dans le monde"... C’est pas nouveau, on en parle depuis des décennies. Pendant des années, on l’a présentée comme résultant des sécheresses, des guerres, de la surpopulation... Aujourd’hui, les analystes de la "crise alimentaire mondiale" pointent du doigt la spéculation, la flambée du prix du pétrole et les "biocarburants" (plus correctement nommés "agrocarburants"). Que comprendre de la faim dans le monde aujourd’hui ? Est-elle une fatalité ou le fruit d’un déséquilibre organisé ?
Coca Sek, nouveau soda colombien, futur rival de Coca-Cola ?
par Isabelle Lauze
Créée par des Indiens colombiens, cette boisson à base de feuilles de coca entend réhabiliter une plante diabolisée. "Je viens d’une culture où la coca est jugée bénéfique et, quand je me suis heurtée à la culture occidentale, qui la diabolise, cela m’a fait mal et j’ai décidé de faire quelque chose. Je voulais promouvoir sa consommation à l’état naturel, comme nous la consommons nous", raconte Fabiola Piñacue, une Indienne Nasa originaire du département du Cauca, dans le sud-ouest de la Colombie, au quotidien mexicain El Universal. C’est ainsi qu’elle a eu l’idée, avec son compagnon David Curtidor, de lancer un soda à base de feuilles de coca, baptisé Coca Sek, ce qui signifie "coca du soleil" en langue nasa.
Préparation d’un spaghetti en Afrique du Sud
En juin 2005, je(*) suis resté cinq jours chez William Matshoba, l’homme qui nous a aidé à construire la hutte de notre atelier à Bruxelles. Il habite à Umtata, une ville de 200.000 habitants, capitale de l’ancien bantoustan Transkei.
Coke... Coca-cola ou cocaïne ?
Je serai curieux... Pourquoi identifie-t-on la coke avec la cocaïne ? Si la coke est si perverse, pourquoi l’un des symboles de la civilisation occidentale est Coca-Cola ? Si la coke est interdite à cause du mauvais usage que l’on fait d’elle, pourquoi n’interdisons pas aussi la télévision ? Si l’industrie de la drogue est interdite parce qu’elle est une industrie meurtrière, pourquoi n’interdit-on pas aussi l’industrie militaro-industrielle qui est la plus meurtrière de toutes ?
Coca n’est pas cocaïne, Coca-Cola non plus !
Par Eric Leeuwerck.
En Bolivie, en décembre 2002, l’exportation de 60 tonnes de feuilles de coca à la compagnie Coca-Cola crée la confusion sur les normes en vigueurs d’exportation du produit.
Goûtez la Salade de Quinoa !
La quinoa, grain d’or des Andes, pousse sur les hauts plateaux andins. On l’apparente souvent à une céréale bien que biologiquement parlant, elle fasse partie de la famille des épinards. Nourriture des Dieux pour les Incas, elle fut prohibée par les conquistadors espagnols qui se méfiaient de toute idôlatrie et qui préféraient la viande. Aujourd’hui, elle est revalorisée et fort appréciée tant en Europe qu’aux Etats-Unis. La quinoa est un aliment très nutritif par sa haute teneur en protéines, nettement supérieure à celle de l’avoine, du maïs ou du riz.
